Piselli e Carciofi

Ingredienti

• 6 carciofi;
• 2 kg di piselli;
• Olio EVO Il Gentiluomo q.b.;
• Un bicchiere d’acqua,
• Erba cipollina q.b.;
• Sale q.b.

Procedimento

1. Pulire i carciofi dividendoli in 6.
2. Pulire i piselli e tenerli da parte in una ciotola.
3. In una padella versare l’olio EVO il Gentiluomo e l’erba cipollina, aggiungere i carciofi e lasciarli cuocere per qualche minuto a fuoco vivace.
4. Successivamente aggiungere i piselli, l’acqua e il sale.
5. Cuocere per 30/40 minuti a fuoco lento e con il coperchio.