Cipolle gratinate

Ingredienti

• 500 gr di cipolle di Acquaviva;
• 7 pomodori tipo Regina;
• Pangrattato q.b.;
• Capperi q.b.;
• Prezzemolo q.b.;
• Olio EVO l’Equilibrato q.b.;
• Sale q.b.;
• Pepe q.b.;

Procedimento

1. Pulire e tagliare a fette di circa 0,5 cm le cipolle.
2. Disporre le fette in una teglia antiaderente e condirle con pomodori a pezzi, capperi, sale, pepe e prezzemolo tritato.
3. Ricoprire con pangrattato e abbondante olio EVO l’Equilibrato.
4. Preriscaldare il forno a 180° e infornare per 40 minuti e far cuocere in modalità ventilato.