Tripoline prezzemolate

Ingredienti per 4 persone

• 280 gr di tripoline;
• 20 gr di prezzemolo;
• 50 gr di olio EVO l’Equilibrato;
• 20 gr di olio EVO Guastafeste aromatizzato al peperoncino;
• 1 spicchio d’aglio;
• 2 acciughe;
• Sale q.b;

Procedimento

1. In un brick, frullare olio EVO l’Equilibrato e l’olio EVO Guastafeste, aglio, acciughe e prezzemolo.
2. Lessare la pasta, tirandola al dente e spadellarla per 2 minuti circa nell’emulsione creata.

Ideale per un pasto veloce e gustoso.